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厨房中使用过的洗碗布上存留细菌多达362种，其中半数可致病。即使经过清洗消毒，也很难根除细菌。为了避免细菌滋生，要做到定期给洗碗用具杀杀菌，并做到“干、勤、换、分”非常重要：干，即每次用完后要及时拧干，并晾挂在通风处。勤，指的是洗碗后要及时清洗并定期消毒，方法是用稀释了的消毒液浸泡5分钟或开水煮10分钟都可以。换，是建议每个月换一次，出现难除异味后，即使不到一个月也要更换洗碗布。分，是说洗碗布一定要专布专用，最好是洗碗、洗锅、擦灶台及油烟机、清洁餐桌台面的抹布分开使用。
洗碗布不消毒细菌很多，学会这诀窍，多脏都洗得跟新的一样！方法一，在锅里烧好热水，等水开了之后，将洗碗布放入锅里，接着加入两勺食用碱，家里有小苏打也可以用它来代替。然后盖上盖子继续煮10分钟。碱具有杀菌消毒和清除油污的作用，在开水里面高温消毒10分钟，能够杀死洗碗布上大量的细菌。方法二将洗碗布先用洗洁精清洗干净。洗好之后，把它放入盆里，倒入一些消毒液，再接一些清水，浸泡5分钟。浸泡好之后，用清水洗净晾晒在通风处即可。大家每次洗完碗之后，尽量让洗碗布风干或者晒干，这样能够减少细菌的繁殖。
洗碗布的日常消毒:1、消毒液浸泡,可使用净安洗碗布消毒液浸泡一定的时间，然后再洗净拧干并在太阳光下晾晒干。这样也可以起到很好的杀菌消毒作用。2、消毒柜臭氧杀毒,可以将洗碗布放在厨用消毒柜的上层，使用臭氧消毒，来杀死细菌。3、微波炉消毒,可以把洗碗布放到微波炉里用中火加热5分钟左右，也可以起到杀菌消毒的作用。4、开水蒸煮,常见的办法应该是这种了，就是找上干净的不锈钢盆，把洗碗布主在盆里加适量水，然后在电磁炉上用开水蒸煮10分钟，可以杀死大部发细菌。这个方法的不足是对洗碗布的寿命有较大影响。
